生物科技養蝦 活跳跳身價高

鄭俊明、顏榮宏兩人出身養殖世家，鄭是台大海洋研究所博士，顏則是中山EMBA，兩人不約而同返鄉，分別以藻類、微生物控制水質，不同於傳統養殖技術，兩人生產的白蝦價格較市場上貴了一倍，開創養殖事業新藍海。

鄭俊明是七股人，從阿公起三代都是養殖戶，他長期從事藻類研究，任教於東華大學，兩年多前搬回七股老家，把過去鑽研的納豆菌及綠球菌等技術，導入養殖生態環境。鄭俊明說，以生態養殖解決養蝦多樣病毒感染，讓水質穩定，用藻類和微生物來控制水質，確保生態環境及蝦子健康。

顏榮宏的父親也是養殖戶，成大數學系畢業後，返鄉自創生態養殖池，且取得中山EMBA學位。他說，種植有機藥草，發明了草本飼料及製程，取得專利。他還以太陽能、風力運用在魚池電力供應。

鄭、顏兩人在白蝦養殖上利用生物科技，改善養殖環境，生產的白蝦較市場上貴了一倍，這也是目前台灣養殖水產中最具發展潛力的項目。

台南市農業局推動水產產銷履歷驗證計有131戶，依養殖種類區分，又以台灣鯛56戶、虱目魚22戶、白蝦20戶分居前三名。副局長郭伊彬說，經產銷履歷驗證的台南優質水產品，每項水產都是新鮮、安全、健康的保證，歡迎市民選購。