3,4-二羥苯甲酸 Protocatechuic acid

針狀結晶含有一分子之水。熔點199°,溶於乙醇,亦溶於水。其游 離態存於 蔥及其他植物,為鞣素之成分,樹脂經鹼分解之產物,供有 機合成。