共沸蒸餾 Azeotropic distillation

恆沸混合液的諸成份，因含有極相似或相同的沸點，故無法用普通蒸餾法加以 分離。但是，可藉加入某種成份於恆沸混合液中，以調整成份的沸點，如此， 便可進行普通蒸餾。若加入的添加劑，為使要蒸餾出之成份變成最易揮發者， 則我們就叫此種蒸餾為共沸蒸餾。