鄰-(對甲基苯甲醯)苯甲酸 o-p-Anisoly benzoic acid COOHC6H4COC6H4OCH3

葉片結晶, 熔點146℃, 溶於水、乙醚、酒精、甲苯、氯仿、冰酯酸, 其鈉鹽可作甜化劑。