亞麻油酸乙酯 Ethyl linoleate CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOC2H5

無色油狀液體，沸 點193℃(6mmHg)，比重0.8919，自由溶於二乙基甲醯胺 、 脂肪溶劑及油類，供為製造維他命。