Potassium iodide 碘化鉀 KI

中文同義詞：碘化鉀；食用碘化鉀；碘化鉀, 99.995% (METALS BASIS)；碘化鉀, ULTRA DRY, 99.998% (METALS BASIS)；碘化鉀, PURATRONIC(METALS BASIS)
英文同義詞：Kalium iodide,knollide, potideLUGOL；LUGOL SOLUTION；IODIDE；IODIDE IC STANDARD；IODINE, ELEMENTAL；IODIDE, ION CHROMATOGRAPHY STANDARD SOLUTION；IODINE-IODINE；IODINE SOLUTION
分子式：IK
分子量：166
熔點：113 °C(lit.)
沸點：184 °C(lit.)
密度：1.32 g/mL at 25 °C
蒸氣密度：9 (vs air)
蒸氣壓：0.31 mm Hg ( 25 °C)
折射率：1.677
閃點：1330°C
儲存條件：Store at RT.
溶解度：H2O：1 M at 20 °C, clear, colorless form particles (round)
水溶解性：1.43 kg/L
敏感性：Hygroscopic
Merck：14,7643

碘化鉀是一個無機化合物，用於製備有機碘化物等，並用作化學試劑，無色或白色立方晶體。無臭，有濃苦鹹味。易溶於水，溶於乙醇、甲醇、丙酮、甘油和液氨，微溶於乙醚。其水溶液呈中性或微鹼性。。
常用作分析試劑，也用於照相用感光乳化劑的配製、製藥工業，用於感光乳劑、肥皂、石版印刷、有機合成、醫藥、食品添加劑等，碘化鉀是允許使用的食品碘強化劑。可用於食鹽，使用量為30～70mg/kg；在嬰幼兒食品中使用量為0.3～0.6mg/kg。
碘化鉀是允許使用的食品碘強化劑，我國規定可用於嬰幼兒食品，使用量為0.3-0.6mg/kg。也可用於食鹽，使用量為30-70mL/kg。碘作為甲狀腺素的組成部分，參與畜禽所有物質的代謝和維持體內熱平衡是畜禽生長、繁殖的泌乳必不可少的激素，能提高畜禽的生長性能，促進機體健康。若畜禽機體缺碘，會導致新陳代謝紊亂、機體發生障礙、甲狀腺腫大，影響神經功能和皮毛色質及飼料的消化吸收，最終導致生長發育緩慢。營養增補劑(碘質強化劑)。餐桌食鹽中用量0.01%以下。
是製造碘化物和染料的原料。用作照相感光乳化劑。在醫藥上用作祛痰劑、利尿劑、甲狀腺腫防治劑和甲狀腺機能亢進手術前用藥物，也用於製造具有止痛活血作用的風濕止痛膏。是碘及某些難溶金屬碘化物的助溶劑。用作家畜飼料添加劑。

甲酸還原法參見碘化鉀，所不同的是，要加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液淨化。
鐵屑還原法將理論量的100％～103％苛性鉀加入盛有蒸餾水的反應器中，在攪拌下分次加人定量碘，於80～90℃保溫攪拌反應約1h，反應液為棕色， Ph值為6～7時，出現碘酸鉀結晶。將反應液降溫至30℃以下，加人鐵屑使碘酸鉀還原成碘化鉀。開始反應劇烈，待反應緩和後，加熱煮沸，繼續攪拌反應1～2h，然後用10％苛性鉀溶液調節Ph值為8，加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液淨化，靜置，過濾，除去砷和重金屬等雜質，將濾液蒸發濃縮析出結晶，再經冷卻結晶，離心分離，乾燥，制得食用碘化鉀成品，其
3I2+6KOH→5KI+K1O3+3H2O
KIO3+3Fe+3H2O→KI+3Fe(OH)2

由碘與氫氧化鉀作用成碘酸鉀後，用甲酸或木炭還原而得。

目前大多用甲酸還原法生產碘化鉀，即以碘與氫氧化鉀作用生成碘化鉀和碘酸鉀，再用甲酸或木炭還原碘酸鉀而得。但此法中有碘酸鹽生成，產品不宜作為食品添加劑。

食品級碘化鉀可採用鐵屑法生產。鐵屑法即以碘和鐵屑為原料。將一份鐵屑置於反應器中，加入7份(質量)的水，在65~cT(溫度過高碘容易昇華)分批加入3.3份的碘。加入碘片後溶液呈深紅棕色，待溶液呈淡綠色後方可加入第二批碘片。然後濾去鐵屑，得到碘化亞鐵溶液，將此溶液加入10：3(質量)的碳酸鉀水溶液，生成碳酸鐵沉澱和碘化鉀溶液。靜置溶液，待澄清後析出上層清液，加熱濃縮至相對密度1.75～1.81後再過濾；濾液繼續蒸發至相對密度1.93～1.98時，趁熱過濾。冷卻至60～70℃靜置結晶，分離後在70～90℃下乾燥得無水碘化鉀產品。
Fe+I2→FeI2
Fe I2+K2CO3—2KI+FeCO3↓