清蒸鱸魚-美容美膚湯

適合：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質者。
材料：鱸魚一條約1公斤，薑3-4片，調味料為鹽及米酒各少許。
做法：
1、鱸魚去內臟、洗淨，用鹽及米酒抹勻、醃幾分鐘。
2、薑帶皮洗淨，切片或切成薑絲，鋪於魚上，放入電鍋蒸即可。