糧食危機新解！億萬富豪贊助研究不殺生「3D列印肉排」

億萬富翁 Peter Thiel 成立的生物科技「突發實驗室」（Breakout Labs），宣布投入一個令人驚奇的投資項目—3D 列印成像肉。

所謂 3D 列印技術，係將 3D 圖檔輸入後透過機械製作，便可輸出 3D 實物模型。有了這項科技，原本其貌不揚缺乏賣相的幹細胞培養肉，便可搖身一變化為民眾熟悉的可口肉排，為環境保護和糧食匱乏議題做出貢獻。

位於密蘇里州的 3D 生物列印技術公司 Modern Meadow，將獲得 Thiel 基金會的 35 萬美元投資，投入開發新的肉品和皮革列印成型科技。公司的研究項目一旦成功，可望消除許多傳統畜牧業對環境的負面影響，同時也可解決大眾的肉品需求問題。

突發實驗室執行總監 Lindy Fishburne 指出：「Modern Meadow 正結合再生藥物和 3D 列印，為世界提供一種經濟且尊重生命的解決方案。」

根據公司提交給美國農業部的報告，目前列印技術已用於製造特定組織和器官結構，可令再生醫學達到新的境地。事實上先前便有殘障孩童，受醫院採用 3D 列印技術製造金屬手臂，而重獲自主行動能力的不少案例。