食安事件增 衛福部邀大學加入檢驗

食安事件頻傳，檢驗需求增加，但重大事件常會塞車，食品藥物管理署向學校招手，初步20多家食品科系所有意申請實驗室認證。

衛生福利部食藥署風險管理組長蔡淑貞說，舉行輔導學校參與食品檢驗認證說明會，預估學校在儀器設備、人員簽證、管理平台等方面接受輔導後，預計今年9到11月提出認證申請，獲得食藥署認證後，就可以正式接受衛生機關委託，執行食品、食品包裝材料或容器的檢驗，檢驗報告具有政府公信力。

今天說明會上，共有中興大學、台灣大灣、台東大學、成功大學、東海大學、虎尾科大、嘉義大學等34家國內大專院校系所及41位實驗室人員參加，部分與會科系的實驗室已接受行政院農業委員會委託檢驗農藥殘留、動物用藥、食品成分等，有的實驗室則已獲得全國認證基金會TAF的認證。

蔡淑貞說，每當食品安事件發生，檢驗量就會爆增，例如去年食用油含銅葉綠素事件發時，食藥署的檢驗儀器日也操、夜也操，導致當機，不得不委託獲得食藥署認證的民間實驗室分攤檢驗量，未來希望大學實驗室也加入食品檢測機構認證行列，共同為食品安全衛生把關。

食藥署1月問卷調查全國大專校院食品、化工等相關科系，計88家實驗室，其中有意申請食品署檢驗認證大約20家，食藥署將展開一系列輔導工作，包括3月初至4月中辦理實驗室品質管理訓練，4月底至5月間辦理認證實驗室參訪及檢驗技術訓練；6月至9月間進行實地輔導。