檸檬油 Lemon oil

淡黃液體，有檸檬香，味帶苦。比重0.858 - 0.861，轉偏性+56°至+67°折 射率1.474 - 1.476。可溶於乙醇。由新鮮檸檬皮壓榨而得。主含檸檬醛、二 烯帖、水茴香油精(PHELLANDRANE)等。用為味料、飲料、糖果香料、擦光劑 等。