豆瓣醬 Miso

係以黃豆、米和麥、食鹽等為主要原料,釀造而成之食品。依其配合比例不同 有多種製品,如米味曾、麥味曾、豆味曾等,各呈特有香味,為日本人之一種嗜 好食品。