黏液酸, 己四醇二酸 Mucic acid (OH)4(C4H4).(CO-OH)2

結晶粉末。熔點213度。溶於熱水、 稀鹼溶液,不溶於乙醇及冷水。係乳糖為 硝酸氧化而得。用製半製品、有機化學品、醱粉、發泡鹽。