多效蒸發器 Multiple - effect evaporator

乃將數座蒸發器連接同時使用,以第一器所發出之蒸氣供減壓下第二器之加熱 ,第二器所發出之蒸氣供更減壓下第三器之加熱。末後蒸發室中之真空必需更 高,以節省蒸發所耗之熱能。通常有雙效式、三效式及四效式。