芥子油 Mustard oil

黑色或白色液體,為不乾性植物油。皂化值175,碘值黑者為105-110,白者為92 -103。得諸黑芥子或白芥子。黑芥子油主供製肥皂,白芥子油供燈用及潤滑油 之原料。