乙酸癸酯? Decyl acetate CH3(CH2)8CH2OOCCH3或CH3(CH2)9COOCH3

液體。溶於乙醇、乙醚、苯、冰乙酸，不溶於水。 為癸醛與冰乙酸與鋅粉存在下，長時間煮沸後，用水沉澱， 於減壓下蒸餾而得，供香料用。