雙棓酸 Digallic acid C14H10O9 ‧ XH2O

針狀晶體，110℃脫水，280℃分解，微溶於水，溶於甲醇、乙醇、丙酮， 難溶於乙醚及冰醋酸，遇KCN溶液有暫時性之粉紅色出現。